Babosas Las
babosas estan en diversos jardines de Lima, hemos
representado aqui los dos tipos que hemos observado,
una muy parecida al caracol de jardín un poco mas
pequeña (de cuerpo cilíndrico) y la otra
decididamente mas grande con el cuerpo achatado
Caracoles
de Tierra En
cuanto a los caracoles hay en Lima al menos dos
especies de tierra claramente diferenciables, una con
el caparazón muy ovalado terminando en una punta y
de color claro y el otro el conocido caracol de
jardín (Helix Aspersa) que estan en casi
todo Lima y que hace las delicias culinarias de
muchas personas.
Helix Aspersa
El caracol común de jardín (Helix aspersa) es una
especie de molusco gasterópodo pulmonado de la
familia Helicidae, de vida terrestre. Es una de las
varias especies del género Helix, muy similares. No
debe confundirse con Helix pomatia, el caracol
romano, otra de las especies más abundantes.
Existe controversia sobre el nombre científico de
esta especie; otros nombres usados para denominarla
son Cryptomphalus aspersus, Cornu aspersum y
Cantareus aspersus.
El cuerpo esta formado por el pie y la cabeza. En la
cabeza encontramos un par de tentáculos mayores que
se encargan de los sentidos del tacto y un par de
tentáculos más pequeños responsables del sentido
del olfato.
Es originario de Europa, pero vive en muchas otras
zonas. Su cuerpo es de hasta 8 cm de largo. Es de
hábitos crepusculares y nocturnos, aunque en lugares
húmedos en penumbra y en días de lluvia también es
activo de día. En época de sequía se esconde
dentro de la concha y se encierra elaborando un
"tapón" a base de moco seco llamado
epifragma.
Como la mayoría de las babosas y caracoles, posee
órganos masculinos y femeninos, por lo que cualquier
pareja de individuos puede procrear. Es hermafrodita,
ovíparo y posee una concha calcárea enrollada en
espiral. Famoso por su proverbial lentitud, se mueve
a una velocidad máxima de 0,05 km/h,2?3? a pesar de
lo cual es uno de los caracoles más rápidos.
El caracol, que nace de un huevo, inicia su vida en
forma de minúscula larva, va construyendo a su
alrededor su concha depositando calcio desde el
manto, que es un pliegue carnoso del cuerpo del
animal. Cuatro semana después de haber sido
depositados, eclosionarán los huevos y nacerán los
pequeños caracoles
Vive de 2 a 5 años aunque en cautiverio puede vivir
mas tiempo, llega a crecer hasta unos 45mm o 4 cm y
medio
Este gasterópodo es muy apreciado en gastronomía
mediterránea; en especial en Francia, llamado petit
gris, y en Cataluña, conocido como bover. En la
ciudad de Lérida cada año se celebra el Aplec del
Caragol, una fiesta popular dedicada a esta variedad
de caracol con más de doscientos mil visitantes y
unas doce toneladas de caracoles ingeridos. La
particularidad gastronómica que diferencia esta
variedad de caracol es el sabor y la textura de su
baba, también utilizada en productos de cosmética.
Para su consumo, se recolecta o se cría en granjas
especiales. La cría de caracoles se llama
helicicultura.
Caracoles
de Agua Pero
también tenemos caracoles de agua, aun hoy se pueden
ver los de la especie mas pequeña de color negro
tanto el cuerpo como la concha, en algunas acequias
que cruzan el distrito de San Borja, por ejemplo. Son
mas pequeños que la uña de un dedo meñique y
fácilmente pasan desapercibidos, parecen simples
"basuritas" sobre las piedras en el agua.
Sus huevos se colocan en una especie de masa
gelatinosa al borde del nivel de agua. Si los
caracoles adultos casi no se pueden ver imaginense
los caracolitos al nacer. La especia de la que
hablamos aquí es la Physella venustula
Fotos Ampliadas de Physella
Venustula
La otra especie es el CARACOL
DE CONITO (Melanoides Tuberculata), un gasterópodo prosobranquio
dulceacuícola que presenta una amplia distribución
geográfica en los cuerpos de agua del país, ya que
tiene la habilidad de invadir nuevos hábitats.
Estos caracoles tienen la concha alargada en forma
cónica y de color pardo claro y opaco y su cabeza
tiene forma de lengua. La concha suele aparecer
moteada con puntos oscuros.
En cuanto su respiración ,ésta es acuática,
realizada por medio de branquias. Atendiendo al
tamaño no alcanzan más de 36 mm.
Presenta una longevidad de cuatro a cinco años. Se
trata de una especie con una elevada tasa de
reproducción. Son vivíparos, es decir, paren a sus
crías, pero este caracol puede reproducirse tanto de
forma sexual como por medio de partenogenesis, esto
és una forma de reproducción basada en el
desarrollo de células sexuales femeninas no
fecundadas
Es un molusco gasterópodo tropical de agua dulce,
nativo del África oriental y del Medio Oriente.
Caracoles
de agua cónicos en la acequia de Cardal en
Pachacamác, Lima
Todas las fotos, videos y dibujos de
esta página son de Daniel López Mazzotti
